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新年の朝市
- 2014/01/11(Sat) -
今年初めての朝市。
寒~っ!!




こんな霜柱立ってるんだから
当たり前かな。
白鬚ネギみたいね♪


今日のお野菜は菊芋。
直径2~3センチの
丸い生姜のような外観。




農家さんに聞いたら、
お芋と言っても繊維質で
でんぷん質はほとんどなくて、
含まれているイヌリンっていう物質は
天然のインスリンと呼ばれるくらいだそう。
糖尿病にいいってことね!


朝からお勉強になりました♪


さあどうやって食べようかなあ。
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